Huile d'olive Extra Vierge Coratina

Huile d'olive Extra Vierge des Pouilles pressée à froid - Bouteille de 500ml

Le Cultivar: Née au coeur de la plaine des oliviers millénaires d'Ostuni, caressés par la brise de l'Adriatique, cette huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure est issue exclusivement de la variété Coratina. 

Extraction réalise à froid, en cycle continu, dans les heures suivant la récolte. Huile filtrée pour garantir sa pureté et sa stabilité. 

Les Saveurs: Profil aromatique d'une grande intensité et d'une qualité remarquable. Une intensité surprenante qui raconte la terre d'où elle vient. 

Au nez, un fruité frais aux notes d'herbe coupée, d'artichaut et d'amande verte. En bouche, caractère affirmé avec une amertume et un piquant bien présents, signatures authentiques de la Coratina. 

Les Bienfaits: Son goût piquant lui est conféré par sa haute teneur en polyphénols, de puissants antioxydants qui protègent les cellules du stress oxydatif, naturellement présents dans la variété Coratina. Elle accompagne le quotidien d'une touche de santé et de vitalité:

• Propriétés anti-inflammatoires
• Soutien du système immunitaire
• Bienfaits pour le coeur et la circulation. 

Sa grande stabilité à la chaleur en fait une alliée idéale en cuisine, aussi bien à cru qu'en cuisson douce. 

L'Origine: Ostuni, Pouilles.